Voila une question que nous nous entendons poser régulièrement..;Et il est vrai que la popotte du soir s'avère être un véritable casse tête !!!

Après une journée laborieuse, je n'ai pas très envie de me plonger des heures dans mes casseroles... mais comme je ne suis pas adepte des plats cuisinés ou surgelés, je prépare des petites choses rapides et faciles..

Comme par exemple des petites tartes au saumon :

Ingrédients :

1 pate feuilletée

1 plaquette de 200 g de saumon fumé

des herbes fraîches (ciboulette, aneth..au choix..)

1 petite brique de crème liquide

2 oeufs

poivre

Garnir des moules à tartelettes de pâte feuilletée. Piquer avec une fourchette.

Parsemer de saumon coupé en lanières.

Mélanger dans un bol les oeufs avec la crème, les herbes ciselées. Poivrer.

Verser sur le saumon et enfourner à four 200 °c jusqu'à ce que les tartelettes soient bien dorées...

Servir avec une salade verte ou d'endives... c'est comme vous voulez!!!!

Bon appétit !!!!

Bonjour !!! J'espère que votre chasse aux oeufs s'est bien passée , mais que vous ne serez pas trop gourmandes !!! (Tiens ca me va bien de prodiguer de tels conseils!!!)

Comme j'ai des invités ce midi, j'ai vite fabriqué un décor de table... sans trop me casser les méninges car avec tout ce qu'il y a de beau sur vos blogs, on ne manque pas d'idées !!

j'ai cousu vite fait une mini poulette que j'ai installé dans un nid avec quelques oeufs

Ca, c'est pour le centre de table... pour les serviettes j'ai fait le pliage lapin proposé par Prima

Et coté miam miam je vous montre ce que j'ai fait pour l'apéro

des gougères au fromage

et des mini saucisses feuilletées.. que j'ai laissé un tantinet trop cuire ......

Bon Lundi de Paques et à bientôt !!!!

Bonjour !!!

Comme je vous l'annonçais hier, je retourne dans mes gamelles, pour préparer  une :

salade quinoa

ingrédients :

150 g de quinoa

1/2 concombre

3 oeufs

de la féta

des tomates cerises

des olives noires

échalotes, persil,huile d'olive

La quinoa est une graine, qui n'est pas nouvelle puisqu'elle était déjà cultivée par les civilisations précolombiennes qui l'avaient baptisée "graine mère".

On l'utilise au même titre que le riz ou les pâtes...en sachant qu'elle est très riche en protéines (16 à 18 %).

 Avant toute préparation on prend soin de bien rincer la quinoa afin de retirer la saponine dont elle est recouverte.

On la met ensuite à cuire dans de l'eau bouillante (2 fois environ le volume de graines).

La cuisson est prête lorsque la graine a gonflé et laisse apparaitre son germe blanc. (environ 15 minutes de cuisson).

Ensuite, rien de très compliqué,on égoutte, on ajoute les oeufs cuits durs, les tomates cerises, la féta et le concombre découpés en cube, les olives, le persil, les échalotes ciselées. On verse une rasade d'huile d'olive....

En fait il est possible d'y ajouter tous les ingrédients que l'on mettrait dans une salade de riz ou de pâtes.

Bon, on ne rigole pas.. le résultat n'est pas génial, certes... j'ai laissé un peu trop cuire la quinoa...tant pis c tres bon quand même !!!

Allez, maintenant je retourne à mon patch de Pâques, histoire qu'il soit terminé avant Noël !!!

Marre des sempiternelles cacahuètes et des chips insipides à l'heure de l'apéro ???

Je vous propose une recette toute simple à réaliser :

LES ROULES A LA TAPENADE

Alors attention, que nous faut il comme ingrédients ???

1 pot de tapenade noire

1 disque de pâte feuilletée....

 et c'est tout!!!

Pour la suite, soyez très attentive car c'est très très compliqué, vous allez voir !!!

Il suffit d'étaler la tapenade sur la pâte feuilletée, puis de la rouler sur elle même, de façon à obtenir un "boudin".

Découper ensuite des tranches d'environ 2cm de large, et les déposer sur le papier de cuisson de la pâte feuilletée.

Bon, d'accord, ça a l'air tout raplapla pour le moment, mais ils vont prendre du volume à la cuisson, alors on les espace un peu sur la plaque.

On enfourne pour terminer thermostat 2OO-210 °c pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Les voilà cuits nos petits roulés!!

Dans une assiette et hop!! On déguste !! Pourquoi pas accompagnés de tomates cerises ?

J'espère que cette recette vous plaira, donnez m'en des nouvelles !!!

A +

Damned!!! Plus rien dans les placards pour accompagner l'apéro!!

Et pas envie d'aller dans les magasins aujourd'hui...

C'est l'occasion de tester des recettes du dernier livre de Sophie Dudemaine "Le Cake Show" que le Père Noël a déposé pour moi sous le sapin !!!

 Tout a l'air alléchant dans ce livre... laquelle choisir ???

Finalement, inventaire fait du frigo, ca sera le cake "Hot Dog", garni de saucisses de Strasbourg.

 Allez, zou !!! Aux fourneaux !!!